Le pizzottelle sono delle morbide pizzette fritte dal gusto squisito. Una tira l'altra!!! L'impasto è simile a quello della pizza classica, ma più morbido. Il condimento è semplice, ma gustoso!
Ingredienti
500 g di FARINA - 250 g di LATTE E ACQUA - 1 UOVO - 1 panetto di LIEVITO
pomodoro 250 ml, parmigiano, sale, olio, pepe, origano, 1 spicchio d'aglio, basilico
Preparazione
Impastare bene gli ingredienti e lasciar lievitare per circa 2 ore, stendere con il matterello, tagliare dei dischetti e friggerli in abbondante olio di semi.
Tolti dal fuoco distribuirvi sopra il pomodoro (scaldato con aglio, olio e origano), il parmigiano e il basilico.
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