Ecco la ricetta di un semplice e gustoso tortino di pasta sfoglia, carciofi e emmental.
Ingredienti
250 g di pasta sfoglia surgelata, 300 g di cuore di carciofi surgelati, 100 g di emmental, 200 ml di panna da cucina, un uovo, sale, pepe quanto basta.
Preparazione
Cuocete il cuore di carciofi surgelati in una padella.
Coprite una teglia con carta da forno. Stendete la sfoglia cercando di far aderire alla pasta anche sui bordi. Punzecchiate la sfoglia con una forchetta. Disponete sulla sfoglia i carciofi tagliati a spicchi e cospargeteli con l'emmental grattugiato. Amalgamate a parte la panna, l'uovo, il sale e pepe e versate sui carciofi.
Cuocete in forno a 200° per 20 minuti fino ad ottenere una bella crosticina in superficie.
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