Preparare i biscotti per la propria colazione è una grande soddisfazione! Appena sfornati il profumo è inebriante! La ricetta dei biscotti treccia casalinghi è molto semplice e veloce da preparare. Ottimi da inzuppare nel latte a colazione, per una colazione d'altri tempi! Foto di Rosa e Agata!
Ingredienti
1 kg farina 00, 350 gr zucchero, 150 gr margarina, 20 gr ammoniaca sciolta con un pò di latte, un pizzico di bicarbonato, 3 bustine vanillina, 3 uova, latte q. b.
Preparazione
Impastate tutti gli ingredienti, tranne l’ammoniaca alimentare che andrà incorporata per ultima dopo averla sciolta in una quantità sufficiente di latte.
L’impasto deve avere la consistenza di una pasta frolla liscia e soda ma non dura. Se l’impasto dovesse risultare duro, e questo può dipendere anche dalal dimensione delle uova, aggiungere poco latte finchè a consistenza non sarà elastica.
Ricavare dei cordoncini di pasta dallo spessore di 5 millimetri e lunghi 25 centimetri e dare la forma di treccia a due estremità. Disponete sulla placca del forno rivestita di carta forno, e spennellate la superficie dei biscotti con il latte.
Infornate a 180 gradi per una quarantina di minuti o comunque fino a quando la parte superiore sarà dorata e lucida.
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
