Finta colomba pasquale super golosa al cioccolato fondente e un retrogusto all'arancia. Farete felici i vostri bambini con questa bellissima e squisita colomba, perchè si sa che al cioccolato è difficile dire di no! Siete ancora in tempo per prepararla, niente lievitazione, niente attesa...un semplice impasto, in forno ed è pronta!
Ingredienti
200 g. di yogurt, 150 g. di zucchero, 240 g. di farina, 3 uova intere, 250 g di cioccolato fondente
100 ml di olio di semi (io di girasole), 1 bustina di vanillina, 1 fiala all'arancia o la buccia di un'arancia grattugiata, 1 bustina di lievito per dolci, granella di zucchero q.b.
Preparazione
In un mixer o con lo sbattitore elettrico, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere lo yogurt, l'olio di semi, la farina e il lievito setacciati, la fiala all'arancia e la vanillina e sbattere.
Far sciogliere in un pentolino a bagnomaria o nel microonde il cioccolato con 2 cucchiai d'acqua . Aggiungere il cioccolato sciolto all'impasto e sbattere fino ad ottenere un impasto omogeneo. Imburrate e infarinate la teglia a forma di colomba. Passate l'impasto nella teglia, ricoprite la superficie con abbondante granella di zucchero e infornate a 180° per circa 30 min. circa (controllate la cottura senza aprire lo sportello e alla fine aprite e fate la prova dello stecchino per vedere se è cotta, se lo stecchino è pulito vuol dire che è cotta!). Togliete dal forno e lasciate raffreddare prima di toglierla dallo stampo. Ottima!!!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.