La torta di nocciole e limone è semplicissima, potrei chiamarla torta 150....perchè 150 è il numero che ricorre negli ingredienti! L'impasto è soffice e profumato grazie alle scorze di limone grattugiato nell'impasto! Da provare!
Ingredienti
150 g di farina bianca - 150 g di nocciole del piemonte - 150 g di burro -
150 g di zucchero semolato - 3 uova - 3 tuorli - 1 limone - 1 bustina di vanillina - 1 bustina di lievito in polvere - 50 g di zucchero al velo
Preparazione
1. In una terrina lavorate 150 g di burro con lo zucchero fino a ottenere una crema omogenea.
Incorporate, una alla volta, le uova intere e i tuorli, amalgamando perfettamente il tutto. Aggiungete 2 cucchiai di scorza di limone e la vanillina.
Unite 150 g di farina, il lievito e le nocciole sgusciate, pelate e tritate, mescolando per amalgamare il tutto.
Versate l'impasto in una tortiera di 22 cm di diametro imburrata e infarinata, poi passate in forno caldo a 180 °C e fate cuocere per 50 minuti. Sfornate il dolce, fatelo raffreddare completamente, sformatelo e spolverizzatelo, se volete, di zucchero al velo prima di servire.
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
