Dei bellissimi alberelli realizzati con la pasta sfoglia, da utilizzare per abbellire le vostre tavole natalizie. Ottimi anche da gustare, potete condirli con vari gusti, i miei sono farciti semplicemente con lo speck.
Ingredienti
un rotolo di pasta sfoglia rettangolare - 100 g di speck - parmigiano grattugiato 30 g. - formaggio a piacere per la base - spiedini di legno.
Preparazione
Mettere le fettine di speck su metà della lunghezza delle strisce di sfoglia, infine cospargere con il parmigiano. Richiudere la sfoglia su se stessa. Coprire la sfoglia con la carta da forno e con un mattarello schiacciate la sfoglia in modo da far aderire bene lo speck e il parmigiano all'interno. Utilizzando delle forbici da cucina tagliare la sfoglia in striscioline di circa 2 cm.
Prendere ogni striscia e modellare un alberello formando delle pieghe più larghe alla base fino a salire alla punta. infilzare ogni alberello delicatamente con uno spiedino di legno. Mettere gli alberelli in teglia ricoperta di carta da forno, poi cuocere in forno caldo a 180° per circa 15 minuti, fino a doratura. Far raffreddare gli spiedini cotti, poi comporre i segnaposto infilzando lo spiedino con l’alberello in un cubetto di formaggio. Farete un figurone con i vostri ospiti!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
