Ottima crema al limone da usare come farcitura per la crostata alla frutta.
Ingredienti
2 uova, 150 gr. di zucchero, 30 gr. di burro, 1 limone.
Preparazione
Sbattere bene con la frusta uova, zucchero, burro, succo e la scorza grattugiata del limone.
Cuocere a bagnomaria per 2-3 min. sempre mescolando.
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