Molto semplice da preparare ma utilissima questa ricetta. Si può usare per preparare torte salate e mini flamiches. Versione legegra della pasta brisee classica con l'olio al posto del burro.
Ingredienti
200 g di farina, 2 tuorli, 2 uova, 4 cucchiai d’olio di oliva, sale.
Preparazione
Impastare la farina con 2 tuorli e 2 uova, aggiungere 4 cucchiai d’olio e il sale, lasciar riposare in frigo per 30’.
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