Con questa ricetta otterrete una pasta frolla ideale per fare dei semplici biscotti per la prima colazione o decorati con la glassa, con le gocce di cioccolato.
Ingredienti
- 250 g di farina 00
- 100 g di zucchero
- 100 g di burro
- 1 uovo e 1 tuorlo
- un pizzico di sale
- 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
- una bustina di vanillina
- la buccia di mezzo limone grattugiata
Preparazione
Disponete la farina a fontana sul ripiano da lavoro, aggiungendo lo zucchero e un pizzico di sale, create al centro della fontana un buco e mettetevi il burro a temperatura ambiente, l'uovo e la scorza del limone grattugiato e il lievito. Lavorate velocemente la pasta con le punte delle dita amalgamando il tutto fino a formare una palla. Avvolgete il panetto di pasta frolla nella pellicola e mettetelo in frigo per almeno mezz’ora.
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