Un condimento semplicissimo da fare e molto gustoso per gli gnocchi di patate. Una sera non avendo altri condimenti, apro il frigo e trovandovi solo della ricotta e dello speck.....penso...perchè non provare? Ottimi!
Ingredienti
500 g di gnocchi di patate - 80 gr di speck - 150 g di ricotta fresca - una noce di burro
Preparazione
Rosolare lo speck tagliato a piccole striscioline in un pochino di burro. Aggiungere poi la ricotta fresca e insaporire con un pizzico di pepe.
Bollire l'acqua e cuocere gli gnocchi. Appena vengono a galla sono pronti.
Buttare gli gnocchi in questo condimento, impiattare. Buon appetito!
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