Un tiramisù leggero, preparato con la ricotta e lo yogurt senza uova, aromatizzato con il classico caffè.
Ingredienti
• 500 ml di caffè • 375 gr di ricotta • 225 gr di yogurt greco • 60 gr di zucchero a velo • biscotti savoiardi 250 g • cacao
Preparazione
Preparare il caffè. In una ciotola mescolare la ricotta con lo zucchero a velo e lo yogurt formando una crema omogenea.
Formare in una pirofila uno strato di savoiardi bagnati col caffè, poi uno strato di crema.
Proseguire fino ad esaurimento ingredienti terminando con crema.Mettere a riposare in frigo per qualche ora e spolverare con cacao prima di servire.
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