Chi mi segue sa che amo particolarmente la farina di avena, ecco perchè mi sono chiesta...perchè non provare a fare anche i waffel con farina di avena? il risultato direi ottimo, esattamente come quelli con farina 00. Li ho accompagnato con dell'ottimo gelato, un po' di yogurt bianco e qualche amarena sciroppata. Una vera golosità!! Ottima merenda per tutti!
Ingredienti
- 1 uovo
- 90 g di farina d'avena
- 80 g latte
- 25 g olio di semi di mais o arachidi
- 35 g zucchero
- 1 cucchiaino raso lievito per dolci
- 1 bustina vanillina
- Per la farcitura:
- gelato allo yogurt e mirtilli o altro gusto a piacere
- yogurt bianco
- amarene sciroppate
Preparazione
In una ciotola sbattete con le fruste le uova e lo zucchero, unite ora il latte, la farina d'avena e il lievito. Mescolate bene con una frusta e quando otterrete una pastella liscia e senza grumi.
Scaldate la piastra per Waffle, quando la piastra è a temperatura (la mia sia accende una luce verde per segnalare che è pronta) e versatevi la pastella fino a coprire le grate. Lasciate cuocere per circa 5 minuti. Con una forchetta aiutatevi a staccare le waffle dalla piastra. Con questa dose io preparo 4 waffel.
Posizionate il waffel ancora caldo sul piatto, mettete sopra il gelato e lo yogurt. Arricchite con qualche amarena sciroppata e un po' di sciroppo di amarene! Buona merenda!
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Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.
