Pappardelle con salmone e panna

Tempo: 15 min.
Dosi per: 3 persone
Complessità: media

Facebook

Twitter

Google Plus

Le pappardelle alla panna e salmone sono un primo piatto di pasta fresca con salmone sfumato con vino bianco Pinot nero della ditta Francesco Quaquarini e panna, un ottimo primo piatto velocissimo da preparare ma con gusto!

Ingredienti

250 g di pappardelle fresche all'uovo, 200 g salmone affumicato, 1 cipolla, 200 ml panna da cucina, vino bianco q.b., olio d’oliva, sale, pepe.

Preparazione

Soffriggere la cipolla tritata in un grande tegame con un velo d’olio.
Aggiungere il salmone a listarelle; appena soffriggere sfumare con vino bianco (io ho usato del Pinot nero della ditta Francesco Quaquarini).
Dopo 2 min. aggiungere la panna, salare e pepare. Nel frattempo cuocere le pappardelle in abbondante acqua salata, scolarle al dente e passarle nel tegame col condimento a fuoco vivo per pochi secondi.

Vino consigliato: Pinot nero Francesco Quaquarini

Ricette simili

Farfalle al salmone e zafferano

Per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me vi invito a diventare miei fans. Mi trovate su
--> Facebook
--> Instagram
--> Google+
--> Pinterest
--> Twitter
Vi suggerisco di realizzare la ricetta. Se avete dubbi mi farà immenso piacere rispondere ai vostri commenti e alle vostre domande.

Sarò felice di ricevere anche qualche foto della vostra realizzazione che pubblicherò molto volentieri, ovviamente a nome dell'autore, nel gruppo di Ricettecongusto a cui vi invito ad iscrivervi! Se vuoi puoi ritornare alla Homepage e trovare nuove idee per i tuoi piatti!