Le zeppole sono dei dolci che tradizionalmente vengono preparati anche nel periodo di carnevale. Possono essere fritti o cotti al forno, farcite con crema pastcciera o crema chantilly e guarnite con amarene sciroppate o fragole fresche. La mia versione è con le zeppole cotte al forno farcite con la crema e le fragole!
Ingredienti
Pasta choux secondo la mia ricetta, crema pasticciera, fragole, zucchero a velo.
Preparazione
Preparate la pasta choux secondo la mia ricetta.
Preparate la crema pasticciera e lasciate raffreddare.
Lavare le fragole.
Mettere la crema pasticciera ancora tiepida sulle zeppole e infine guarnire con le fragole e spolverizzare con zucchero a velo.
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