Impasto base per pane fatto in casa. Potete usarlo per fare la forma che volete o dei panini.
Ingredienti
700 gr di farina (metà 00 e metà di semola di grano duro), un panetto di lievito di birra, 350 ml di acqua tiepida, 10 gr di olio d'oliva, 10 gr di sale.
Preparazione
Si dispone la farina con un incavo sul tavolo,dopo di ché si aggiunge l'acqua, il lievito e gli altri ingredienti, si incomincia ad impastare,lavorando la pasta con le mani fino a quando l'impasto diventa liscio e morbido.A questo punto si copre l'impasto con un panno umido e lo si lascia lievitare fino a quando non avrà raddoppiato il suo volume.
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Commenti
quanti minuti e a che temperatura dobbiamo cuocere l'impasto?
Grazie
Sara
Grazie!
Carmen
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