Veloci da preparare, ecco la ricetta delle bistecche alla valdostana, un secondo gustoso e nutriente!
Ingredienti
250 gr. di fettine di sottofiletto di manzo, 25 gr. farina bianca, 1 uovo, 25 gr. burro,100 gr. prosciutto cotto, 150 gr. circa fette di fontina, pangrattato q.b. ,olio d'oliva q.b., sale q.b.
Preparazione
Passare le fette di carne nella farina bianca. Passarle poi nelle uova sbattute. Passarle infine nel pangrattato.
Fartele friggere con olio e burro. Sgocciolatele su carta da cucina. Salatele. Disponetele in una teglia imburrata. Coprite con delle fettine di prosciutto e con abbondante fontina (2-3 fette). Infiocchettate con burro.
Mettete in forno caldo per 5 minuti. Servite calde.
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